StadinAO / Palvelut työllistymiseen ja opintoihin / Lyhytkoulutukset / Kohti työelämää – Baari- ja salityöntekijän lyhytkoulutus (Hakuaika päättyy 3.10.2024)

Kohti työelämää – Baari- ja salityöntekijän lyhytkoulutus (Hakuaika päättyy 3.10.2024)

Työllisty helposti ravintola-alalle lyhyellä koulutuksella! Sinulla ei tarvitse olla kokemusta, vaan hyvää motivaatiota oppia uutta.

Kahden viikon lyhytkoulutuksessa saat perustiedot ja -taidot sekä aidon mahdollisuuden työllistyä koulutuksen jälkeen yhteistyöyrityksen kautta ravintola-alalle.

Osallistuessasi koulutukseen voit suorittaa hygienia- ja anniskelupassit maksutta koulutuksen aikana.

Kenelle palvelu sopii?

Ammatillinen lyhytkoulutus on tarkoitettu työttömille Helsingin työllisyyspalveluiden asiakkaille, joiden työnhaku on voimassa ja jotka ovat aidosti motivoituneita työskentelemään ravintola-alalla.

Hakijoilta edellytetään toimivaa suomen peruskielitaitoa (taso B1.1), alalle sopivaa kokonaisvaltaista terveyttä ja hyviä vuorovaikutustaitoja.

Sisältö

Ennen ammatillisten sisältöjen aloittamista suoritat hygieniapassikoulutuksen ja testin ma 14. – ti 15.10.

Ensimmäisellä viikolla, 21.10.–25.10., opiskellaan alkoholijuomien perusteita:

  • orientaatio alkoholijuomiin, yleistietoa alkoholin valmistuksesta, alkoholittomat juomat, juomien tarjoilulämpötilat ja -tavat, (laseittain, hanasta, pullottain, buffet) 
  • miedot ja väkevät viinit
  • olut, siideri ja long drink -juomat
  • väkevät alkoholit
  • anniskelulainsäädäntö ja anniskelupassitesti

Toisella viikolla, 28.10.–1.11., keskitytään tarjoilutaitoihin, baarin työvälineisiin, laseihin ja itse juomien valmistukseen ja tarjoiluun:

  • Myynnin rekisteröiminen ja maksutavat, kassan ja maksupäätteen käyttö, lautasten kanto- ja keräämistavat, tarjottimen käyttö, astiahuolto
  • Erilaiset baarin liikeideat, baarityötekijän ammattitaidon osaamisalueetbaarin laitteet, työvälineet ja baarin lasisto, baarisanastoa, juomasekoitusten valmistustekniikat
  • Juomasekoitusten ryhmittely käytön mukaan, juomasekoitusten valmistamista eri valmistustekniikoilla; rakentaminen, sekoittaminen, ravistaminen ja blenderillä valmistaminen
  • Klassikkojuomasekoitusten ja mocktailien valmistamista eri valmistustekniikoilla

Aika ja paikka

  • 8.10. klo 13-15 rekrytointitilaisuus, Työllisyyspalvelut Malminkatu 34
  • 14.-15.10. klo 9-14 hygieniapassi, Stadin AO Prinsessantie 2
  • 21.10.-1.11.2024 9-14 koulutus, Stadin AO Prinsessantie 2

Hinta ja peruutusehdot

Koulutus maksuton työttömälle Helsingin Työllisyyspalvelujen työnhakijalle.

Oppilaitos pidättää itsellään oikeuden koulutuksen muuttamiseen, siirtämiseen tai peruuttamiseen, jos koulutusryhmä ei tule täyteen.

Jatkopolut

Koulutuksen jälkeen on mahdollista työllistyä yhteistyöyrityksen kautta.

Hakeutuminen

Avaa koulutuksen tiedot Wilmassa.

Rekrytointitilaisuus 8.10.2024 klo 13-15. Hakuaika päättyy 3.10.2024 tai aiemmin jos maksimimäärä osallistujia on ilmoittautunut.

Lisää koulutus ostoskoriin: Paina vihreää +-merkkiä koulutuksen nimen vieressä vasemmalla. Täytä hakulomake painamalla ostoskoria oikeasta yläkulmasta.

Huomioita

Työttömänä Helsingin Työllisyyspalvelujen työnhakijana, ilmoita ennen koulutuksen aloitusta asiantuntijallesi osallistumisesta. Vastuuasiantuntija selvittää kanssasi koulutuksen aloittamiseen liittyvät asiat, kuten työttömyysturvaoikeuden koulutuksen ajalta.

Lisätietoja

Petri Myllynen, koordinoiva opettaja
puh. 0504013047
petri.myllynen@edu.hel.fi

Päivitetty 30.8.2024